Сколько соли требуется на литр огурцов при солении?
Хочу разобраться. В рецепте «Соленые хрустяшки» даются такие пропорции: «Расчет для (трехлитровой банки 50-60 г соли)». А в расшифровке рецепта даётся такое пояснение: «Туда же засыпают соль из расчета (50 г на 1 л)».
Так сколько в итоге соли на литр?
Вот тот самый рецепт:
И как таки получить вкусные, хрустящие, правильно соленые огурцы?
В трехлитровую банку с огурцами входит примерно 1-1,5 литра воды. Значит и соли надо, как в рецепте 50-60 гр. Я кладу 100 гр.
Всё правильно, я тоже, на 3 л банку кладу 100 г. соли. Моя бабушка учила меня делать так: заложить огурцы с зеленью в банку, залить водой, слить воду, и добавить в неё столько соли, чтоб куриное яйцо всплыло. Ведь у кого-то, в банку входит 2 кг огурчиков, а кто-то укладывает 1,5 кг. В среднем это как раз и получается: 90-100 г соли.
На 1 литр воды — 2 столовые ложки соли с горкой.
Это 60 граммов. В одной столовой ложке соли с горкой 30 граммов.
В трехлитровую банку с огурцами входит примерно 1-1,5 литра воды. Значит и соли надо, как в рецепте 50-60 гр. Я кладу 100 гр.
Всё правильно, я тоже, на 3 л банку кладу 100 г. соли. Моя бабушка учила меня делать так: заложить огурцы с зеленью в банку, залить водой, слить воду, и добавить в неё столько соли, чтоб куриное яйцо всплыло. Ведь у кого-то, в банку входит 2 кг огурчиков, а кто-то укладывает 1,5 кг. В среднем это как раз и получается: 90-100 г соли.
Смотря какие огурцы. Для крупных соли надо больше, для маленьких можно и столовую ложку на литр, в столовой ложке где-то 30-35 граммов соли и то, как начерпнуть, с чубком или без.
Заинтересовал рецепт, не люблю сахар в огурцах, но что без уксуса смущает. Огурцы у нас обычно в июле, самая жара. А если подвал не холодный. Закиснут? И чем через 2 дня долить до краев, тем же рассолом, что и первый раз? Или новый вскипятить?
Спасибо всем за ответы. Но без погреба и колодезной воды, боюсь, не получится. Живу в городе. Ведь даже в холодильнике огурцы просто посоленные летом для еды, если долго стоят, то закисают.
Я так солила огурцы, только соли было больше, и в квартире всё равно взлетели. Сейчас все заготовки стерилизую в аэрогриле. Хотя много заготовок не делаю, и съедаются они ещё до зимы.
Поймите, пожалуйста, одно: при солении огурцов банки закрывать можно только ПОСЛЕ ОКОНЧАНИЯ ПРОЦЕССА БРОЖЕНИЯ. Сколько бы соли Вы не клали, до окончания брожения выделяются газы, и банки будут «взлетать».
А у меня вопрос. На литр огурцов — это как?? На литровую банку с огурцами?? На литр воды для заливки?? Вопрос вводит в заблуждение
На 1 литр воды — 2 столовые ложки соли с горкой.
Это 60 граммов. В одной столовой ложке соли с горкой 30 граммов.
Рассол на 1 литр воды для огурцов: подбор и качество продуктов, маринад
Сколько смеси должен съедать ребенок в месяц
Новорожденный на искусственном вскармливании должен получать смесь через 2,5-3 часа, то есть 8-10 раз в сутки, включая ночные кормления. Желудок младенца первого месяца жизни еще слишком мал, чтобы вместить большое количество пищи, поэтому делать длительные ночные перерывы между кормлениями в этом возрасте не рекомендуется.
Что касается объема смеси, то он будет зависеть не только от возраста, но и от веса малыша.
В первую декаду, то есть первые 10 дней жизни, суточный объем смеси обычно рассчитывают так:
Например, младенец 6 дней от роду весит 3 кг 400 г. Умножаем 6 х 80 = 480 мл. Делим этот объем на количество кормлений. Допустим, вы кормите малыша 8 раз, значит в одно кормление он должен получить 60 мл смеси.
Для ребенка старше 10 дней алгоритм расчета смеси меняется.
Чтобы рассчитать, сколько ребенок должен съедать смеси в 1 месяц за сутки, нужно поделить массу его тела на 5. ⅕ массы тела ребенка – это и есть суточный объем питания.
К примеру, тот же малыш к 25 дню жизни набрал вес 4 кг. Делим 4 кг на 5, получаем 800. Следовательно, если ребенок продолжает получать смесь 8 раз в день, то его разовая порция составит 100 г.
| Возраст ребенка | Соотношение питания и массы тела в сутки | Суточный объем смеси в мл | Количество кормлений |
|---|---|---|---|
| От 10 дней до 2 месяцев | 1/5 | 700-850 | 8-10 |
| 2-4 месяца | 1/6 | 750-900 | 7-8 |
| 4-6 месяцев | 1/7 | 850-1000 | 6 |
| Второе полугодие жизни (6-12 месяцев) | 1/8-1/9 | 950-1100 | 5-6 |
Сколько смеси должен съедать ребенок? | Nutrilak
Сколько смеси должен съедать ребенок в 2 месяца
Для ребенка второго месяца жизни продолжает действовать та же формула расчета смеси: ⅕ веса – это суточный объем. Делим на число кормлений, получаем разовую порцию.
На третьем месяце количество кормлений сокращается до 7-8. Если ребенок ел 10 раз, постепенно переводим на 8 раз, если 8, то на 7.
А вот рассчитывая, сколько ребенок должен съедать смеси в 2 месяца и старше, применяем другую формулу. Суточный объем смеси теперь должен составлять ⅙ от веса ребенка. В среднем это 750 мл и больше.
Суточная норма соли для человека
Всего нужно в меру. С этим ингредиентом лучше не шутить, т.к. грань между пользой и вредом тонка.
В соответствии с ВОЗ — Всемирной организацией здравоохранения, взрослому человеку рекомендовано употреблять не более 5 грамм соли в день.
- 0-9 месяцев — не добавляется в пищу
- с 9 месяцев до 3 лет — рекомендуется употреблять до 2 граммов в день
- от 3 до 7 лет — не более 3 граммов в день
- от 7 лет — не более 5 граммов в день
Избыток соленого вреден для организма и провоцирует различные заболевания почек и сердечно-сосудистой системы.
Впрочем, как и недостаток. Нехватка приводит к нарушению пищеварительной системы, депрессии, анорексии, психологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям.
Повар-технолог.
По второму образованию фитотерапевт.
🌐 Я в соц.сетях: OK, VK 🎓Диплом 📧 Задать вопрос эксперту
Сколько соли на литр воды для супа
Витамин D способствует укреплению костей.
Contents
- 1 Сколько соли требуется на литр огурцов при солении?
- 1.1 Рассол на 1 литр воды для огурцов: подбор и качество продуктов, маринад
- 1.2 Сколько смеси должен съедать ребенок в месяц
- 1.3 Сколько смеси должен съедать ребенок? | Nutrilak
- 1.4 Сколько смеси должен съедать ребенок в 2 месяца
- 1.5 Суточная норма соли для человека
- 1.6 Сколько соли на литр воды для супа
- 1.7 Витамин D способствует укреплению костей.
