Вред и польза кипяченой воды
Ни для кого не секрет, что употребление необходимого объема жидкости жизненно важно для организма, хорошего самочувствия и иммунитета. Вода – главный источник питательных веществ и ресурс для поддержания активности. Считается, что в день человеку необходимо выпивать объем, равный 2 литрам.
Но какой жидкости отдать предпочтение? Кипяченая вода, польза и вред которой обсуждаются терапевтами, часто сравнивается с сырой. Одни уверены, что обработанная жидкость чище и безопаснее, так как в ней отсутствуют раздражители. Другие напоминают, что под воздействием температуры теряются и полезные элементы. Насколько значим вред кипяченой воды? Давайте разберемся вместе.
Кипяченая вода: польза и вред, можно ли пить и полезно ли для здоровья, почему нельзя — свойства, состав, чем опасна после кипячения
Преимущества и недостатки кипяченой воды
Если пить кипяченую воду, то польза и вред оказываются практически равноценными. Чтобы понять, что лучше для вас, сравним, насколько велики риски. Жидкость, прошедшая термическую обработку, способна выводить из организма вредные вещества и токсины. Она избавляет от запоров, улучшает кровообращение и метаболизм, повышает мозговую активность.
Важно! Воду из колодца или родника придется кипятить около 10 минут, а водопроводная в чайнике доходит до нужного состояния гораздо быстрее.
Регулярное употребление помогает в снижении веса. Горячая кипяченая вода с лимоном, польза и вредкоторой не сопоставимы при простудных заболеваниях, помогает скорее восстановиться. К слову, для получения пользы для организма не нужно доводить воду до состояния кипения. Это помогает сохранить баланс полезных микроэлементов в ней.
Многие наслышаны о пользе кипяченой воды натощак. Употребляя ее после пробуждения, вы запускаете работу всего организма, способствуете следующим процессам:
Выбирая питьевой режим, задумайтесь о том, какой воде вы готовы отдать предпочтение, взвесьте все за и против.
Пить или не пить кипяченую воду
Кипяченая вода отличается от сырой по вкусовым качествам и составу. Сырая вода может содержать в себе некоторое количество микробов, пестицидов, мельчайших механических примесей, гербицидов, хлор (водопроводная вода), а также необходимые организму минералы и кислород.
В процессе кипячения воды выпадают в осадок соли жесткости, уменьшается содержание кислорода, улетучивается хлор, уничтожается большинство микробов, опасных для человека, осаждаются коллоидные примеси (песок, грязь и т.п.)
Если вы не уверены в качестве сырой воды и у вас нет никаких возможных способов отфильтровать воду, то однозначно ее надо кипятить, после чего дать ей отстояться, чтобы весь осадок осел на дно, а затем слить из чайника в емкость, где она будет храниться и откуда будет расходоваться.
В чайник всегда наливаем новую порцию сырой воды. Кипятить одну и ту же воду дважды, а то и трижды вредно для вашего организма по описанным выше причинам.
Если вы хотите употреблять сырую воду без кипячения, то желательно найти возможность проверить состав воды в лабораторных условиях. Проще всего сделать это, отнеся пробу воды в Санэпидстанцию. По полученным результатам вы поймете, можно ли употреблять данную воду сырой, кипяченой или необходимо очищать ее с помощью фильтров.
Семь главных вопросов о пользе и вреде воды 02 апреля 2023 года | Нижегородская правда
- Лучше всего для питья использовать чистую природную воду из скважин, родников или горных источников. К таким относится артезианская вода, родниковая вода или вода, добытая из специально пробуренных для этих целей скважин. Если вы берете воду из родника или ключа – убедитесь, что она не содержит вредных веществ и патогенных бактерий. Лучше всего хотя бы два раза в год (весной и осенью) отдавать такую воду на анализ в санэпидстанцию.
- Вода из-под крана чаще всего не пригодна для питья. Несмотря на то, что она проходит предварительную очистку и обеззараживание и соответствует нормам питьевого водоснабжения, необходимо иметь в виду, что в большинстве населенных пунктов из-за изношенности водопроводных и внутридомовых сетей водопроводная вода превышает показатели по свободному хлору, железу, а также некоторым тяжелым металлам. Поэтому водопроводную воду перед употреблением рекомендуется пропускать через фильтры, удаляющие тяжелые металлы, хлор и избыточное железо.
Почему соли жесткости полезны для здоровья
В природную воду соли жесткости попадают благодаря прохождению речных или дождевых вод, насыщенных углекислым газом, через залежи известняка, гипса, доломита. Вода, насыщенная углекислым газом, медленно растворяет известняковые породы и насыщается гидрокарбонатами: CaCO3 + CO2 +H2O = Ca(HCO3)2.
При нагревании воды происходит обратная реакция: Ca(HCO3)2↑t = CaCO3 + CO2↑ +H2O
В зависимости от количественного содержания в воде этих солей ее подразделяют на
- очень мягкую ≤ 1,5 мг-экв/л — дождевая, снеговая
- мягкую 1,5-3,0 мг-экв/л – водопроводная
- среднюю 3,0-6,0 мг-экв/л – водопроводная
- жесткую 6,0-10,0 мг-экв/л — грунтовая
- очень жёсткую. ≥ 10 мг-экв/л — морская
Проверить соблюдается ли это требование в вашей водопроводной воде можно сделав лабораторный анализ воды. Такой анализ дает 100% достоверный результат.
В домашних условиях можно воспользоваться тест-полосками, продающими в любом аквариумном магазине. Тест-полоски покажут приблизительный результат.
Количество солей, содержащихся в воде зависит от региона проживания.
Что говорит ВОЗ о жесткости воды и ее влиянии на здоровье человека
Бытует мнение, что жесткая вода несет опасность для здоровья человека. Ее чрезмерное употребление вызывает мочекаменную болезнь, отложения на стенках сосудов, заболевания ЖКТ, печени, почек.
Также ВОЗ сообщает нам, что в настоящее время нет достаточных данных для того, чтобы предлагать минимально или максимально допустимые уровни концентрации минералов, поскольку их поступление в организм в должных количествах определяется рядом других факторов. Исходя из этого, нормативная величина не предлагается.
Высокий или низкий уровень жесткости воды существенно влияет лишь на ее вкусовые качества. Для человека оптимальной по вкусу является вода с уровнем жесткости 4-7 мг-экв/л.
Делаем выводы – что нет необходимости и даже вредно удалять из воды соли жесткости при использовании ее в питьевых целях или для приготовления пищи.
Нужно ли запивать еду?
Ранее сайт Pravda-nn.ru рассказал, что суд добился организации подачи питьевой воды для жителей деревни в Володарском районе.
Подписывайтесь на наш T Telegram-канал «Нижегородская правда online», и новости сами придут к вам.
Вред и польза кипяченой воды
Contents
- 1 Вред и польза кипяченой воды
- 1.1 Кипяченая вода: польза и вред, можно ли пить и полезно ли для здоровья, почему нельзя — свойства, состав, чем опасна после кипячения
- 1.2 Преимущества и недостатки кипяченой воды
- 1.3 Семь главных вопросов о пользе и вреде воды 02 апреля 2023 года | Нижегородская правда
- 1.4 Нужно ли запивать еду?
- 1.5 Вред и польза кипяченой воды
