Как правильно выбрать и рассчитать мощность для кухонной вытяжки

Важным параметром выбора вытяжки, напрямую влияющим на эффективность ее работы по очистке кухонного воздуха, является размер:

• Как правило, лучше всего справляются с возложенными на них задачами вытяжки, площадь которых равна или превосходит площадь варочной панели или газовой плиты (как показано на фото). В таком случае достаточно мощные вытяжки для кухни способны полностью уловить поднимающиеся над плитой пары – и либо удалить их в воздуховод, либо эффек5ивно очистить путем фильтрации.
• Стандартный размер вытяжек промышленного производства соответствует наиболее часто встречающимся габаритам варочных панелей. Большинство моделей, представленных на рынке, имеют ширину 50 либо 60 см (такие торговые марки как ELICA, FALMEC, SMEG и т.д.).

Вытяжка точно над плитой – эффективнее всего!

• Более мощные, но, в то же время – более дорогие вытяжки имеют ширину от 80 см до 1 м. Их производительность достаточна, чтобы полностью очистить воздух над большой варочной поверхностью – потому такие крупные модели иногда считают полупрофессиональными.
• Что же касается вытяжек, изготовленных своими руками – то их производительность зависит как от установленного двигателя, так и от конфигурации купола и воздуховода вытяжки. Вот почему, приступая к самостоятельному изготовлению вытяжного устройства, лучше заложить в проект некоторый запас по габаритам, а значит – и мощности!

Мощность вытяжки

Однако ключевой фактор, от которого зависит работа вытяжки – это, конечно же, ее мощность. Чем мощнее вытяжка, тем быстрее она очищает воздух в кухне, а значит – тем комфортнее вам будет находиться в этом помещении.

Мощность вытяжек измеряется в кубометрах воздуха в час.

Таблица расчета минимальной производительности (м3/ч)

Если же вы готовите часто, то для вас подойдет стандартная (около 600 кубометров в час) или усиленная вытяжка. Устройства повышенной мощности способны пропустить через себя до 1000 кубометров воздуха в час, но и цена таких устройств довольно высока.

Расчет мощности вытяжки

Если сомневаетесь, какую модель вытяжки выбрать, рекомендуем вам рассчитать минимально необходимую мощность этого устройства для вашей кухни. Мощность рассчитывается по формуле:

• 12 – санитарная норма по воздухообмену в течение часа (т.е.для комфортного нахождения в помещении воздух должен быть заменен не менее 12 раз).
• S – площадь вашей кухни.
• H – высота кухни.

Полученная в итоге величина и будет минимальной мощностью вытяжки. Если у выбранной вами модели мощность меньше – приобретать ее не стоит. А если больше – то запас по производительности вытяжному устройству не повредит. Правда, есть один нюанс, о котором мы расскажем в следующем разделе.

Вытяжка и уровень шума

Кухонные мощные вытяжки обладают одним весьма существенным недостатком – при работе они издают довольно сильный шум. Вряд ли вы сможете оценить шумность при демонстрации в магазине, потому вам на помощь придет инструкция.

При выборе вторых циркуляционных вытяжек потребуется покупка прибора с мощностью в несколько раз больше предполагаемого объема циркуляции воздуха, а все из-за замкнутого круга оборота воздуха внутри помещения.

Кухонные вытяжки — как подобрать, расчет производительности, видео

Разновидности кухонных вытяжек

Мнение эксперта

Стребиж Виктор Петрович, ведущий мастер строительных работ

По всем вопросам обращайтесь ко мне, я помогу!

Задать вопрос эксперту

Кроме того, это продлит срок эксплуатации и позволит без проблем функционировать в интенсивном режиме, например, при готовке для какого-либо праздника. Разновидность прибора зачастую определяет и степень его производительности, поэтому на первом этапе выбора, стоит помнить об этой закономерности. Мощность вытяжки для кухни: как рассчитать и выбрать Задавайте мне вопросы, я помогу разобраться!

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни — формула

Соответственно, небольшие встраиваемые или складные модели вытяжек обладают низкими показателями производительности, а крупные купольные самыми высокими. Хотя и быстрый расчет производительности намного проще, советую вам использовать более верный способ для точного определения необходимого количества воздуха для удаления.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни

Среди множественного ассортимента кухонных вытяжек, который предлагают изготовители разных стран и фирм, бывает трудно определится не только с внешним видом, функциями, конфигурацией, а и с производительностью вытяжки. Одно из самых тихих устройств для кухонных помещений.

• Если громкость составляет 30-45 децибел, то устанавливать вытяжку в кухню можно.
• Если же уровень звука будет превышать 55 децибел – то такую вытяжку можно будет ставить, лишь в очень просторном помещении. В противном случае неприятные ощущения гарантированы!

где k t коэффициент, учитывающий токсичность равен 1, но так как нам нужно удалять помимо теплоты влагу, жир и дым, то принимаем равным 1,1 , k v коэффициент, учитывающий движение воздуха возле кухонной плиты принимаем 1,5 , k n коэффициент, учитывающий геометрические особенности плиты равен 1. Удобные и незаметные, но малоэффективные модели рециркуляционной вытяжки. Как Рассчитать Мощность Вытяжки Для Кухни Формула

Производительность кухонной вытяжки Дорогие модели рециркуляционных кухонных вытяжек оснащены системой глубокой очистки. В них установлены угольные фильтры, которые расположены в специальных кассетах. Они поглощают не только испарения, но и все резкие запахи. Чтобы их поменять, нужно воспользоваться инструкцией. Расход воздуха либо производительность может уменьшится за счет неплотностей или иных утечек или неисправности вентилятора. Если вы решили установить вытяжку на кухню, важно правильно подобрать устройство, чтобы оно долго и эффективно работало.

где k t коэффициент, учитывающий токсичность равен 1, но так как нам нужно удалять помимо теплоты влагу, жир и дым, то принимаем равным 1,1 , k v коэффициент, учитывающий движение воздуха возле кухонной плиты принимаем 1,5 , k n коэффициент, учитывающий геометрические особенности плиты равен 1.

Как рассчитать мощность вытяжки на кухню и производительность?

По своему устройству они очень похожи на купольные, но, как правило, отличаются большей мощностью и меньшим уровнем производимого шума. Некоторые из таких моделей комплектуются выдвижными нижними панелями, что позволяет увеличить рабочую поверхность, а значит, способность минимизировать скопление неприятных запахов.

Lex Mini 500

На эту цифру стоит ориентироваться при выборе вытяжки для кухни если купить прибор с более высокой производительностью, потребляемая мощность будет увеличиваться при незначительном росте производительности. Но даже в этом случае лучше приобрести мощное устройство, на 600-1200 кубометров в час.

1. Купольная или каминная. Такая конструкция выполнена в форме трапеции или конуса. Благодаря такому устройству, создаёт дополнительную естественную тягу воздуха. Может обладать различной мощностью, вплоть до самых высоких показателей.
2. Т-образная. Упрощённый вариант вытяжки с дымоходом, вместо купола используются прямоугольные панели. В компактном виде может быть встроена внутрь мебели. При широкой вытягивающей поверхности, зачастую обладает высокой производительностью.
3. Наклонная. Прибор с дымоходом, нижняя часть которого расположена под углом по отношению к стене. Такая форма обеспечивает хорошую тягу воздуха и экономит пространство. Обладает высокими и средними показателями эффективности.
4. Настенная. Прибор с фильтрами, которые очищают воздух и выводят его обратно в помещение. Не имеет вывода в вентиляцию. Обладает средним уровнем мощности.
5. Подвесная или раздвижная. Удобные и незаметные, но малоэффективные модели рециркуляционной вытяжки. Как правило, обладают низкой мощностью. Используются на небольших кухнях или при обеспечении дополнительной системы вентиляции.

Среди множественного ассортимента кухонных вытяжек, который предлагают изготовители разных стран и фирм, бывает трудно определится не только с внешним видом, функциями, конфигурацией, а и с производительностью вытяжки. Она ни как не может обеспечить воздухообмен всей кухни, какой бы мощности она не была. Как Рассчитать Мощность Вытяжки Для Кухни Формула

Островные вытяжки Для примера можно выбрать к установке кухонную вытяжку ELEYUS Titan A 750 60 BL на 750 м 3 /ч. Ее цена составляет 5700 рублей. Производительность проточных моделей зависит не только от характеристик самого устройства, но и от пропускной способности вентиляционных каналов. В наименьшей степени зависит от объема помещения кухни в некоторых случаях учитывается высота потолков.

Правильный расчет производительности кухонной вытяжки

Когда есть желание или потребность провести более подробный, точный и правильный расчет, необходимо использовать этот метод. Он, конечно, трудоемкий и займет больше времени, нежели первый пример, зато в результате у вас будет максимально точный показатель необходимой производительности вытяжки.

Указанный результат позволит найти рациональный подход к выбору мощности и производительности кухонной вытяжки, а также заставит все элементы вытяжной системы работать максимально эффективно.

Теплота от кухонной плиты

Первым делом нужно определить количество теплоты, которое исходит от кухонной плиты. При этом учитывается вид плиты: газовая или электрическая. Расчет теплоотдачи от плиты проводится с учетом ее работы на максимуме.

Наша задача — найти технический паспорт на кухонную плиту, где указаны ее характеристики. Для примера возьмем газовую плиту Greta:

Суммарная тепловая мощность газовой плиты равна Q = 1,7+2,25+0,95+1,7+2,4 = 9 кВт (9000Вт). Как видите, учитывается мощность всех четырех конфорок плюс мощность горелки духовки, хотя можно учитывать одновременно включенные 3 конфорки.

В этом случае, количество теплоты для удаления будет равно

Эквивалентный диаметр и скорость на оси всасывания

Далее, находим эквивалентный диаметр кухонной плиты. Так, как плита квадратная, тогда где a, b — длинна и ширина плиты.

После этого, необходимо найти скорость на оси всасывания вытяжки.

где l — расстояние от поверхности плиты к вытяжному зонту (кухонной вытяжке).

Прочитав статью о том, как устанавливать вытяжки , вы узнаете рекомендованное расстояние, которое следует принимать в зависимости от типа кухонных плит. Принимаем значение 0,8 м. Тогда, осевая скорость будет равна

Базовая производительность

Базовое количество воздуха удаляемое кухонной вытяжкой определяется формулой, м 3 /ч Для нашего случая

Не стоит пренебрегать этим правилом, ведь вытяжка, повешенная ниже, будет мешать комфортно готовить, а выше не сможет полноценно справляться с поставленным объемом заданий и максимально очищать воздух.

Виды кухонных вытяжек

Как выбрать вытяжку для кухни

Мнение эксперта

Стребиж Виктор Петрович, ведущий мастер строительных работ

По всем вопросам обращайтесь ко мне, я помогу!

Задать вопрос эксперту

где N расчётная производительность, м час; S площадь кухни, м ; h высота потолка, м; 12 норма воздухообмена, принятая СЭС; 1,3 коэффициент минимального запаса. Все производители комплектуют выпускаемые вытяжки переключателем режимов работы электронным или механическим. Формула расчёта производительности рециркуляционной вытяжки Задавайте мне вопросы, я помогу разобраться!

Кухонные вытяжки: принципы их работы

Фильтр дополнительной очистки представляет одноразовую синтетическую сетку, которую заменяют по мере загрязнения. Для продуктивной работы вытяжки, лучше, если окно в кухне будет открытым, что обеспечит приток свежего воздуха.

Размеры вытяжек

где k t коэффициент, учитывающий токсичность равен 1, но так как нам нужно удалять помимо теплоты влагу, жир и дым, то принимаем равным 1,1 , k v коэффициент, учитывающий движение воздуха возле кухонной плиты принимаем 1,5 , k n коэффициент, учитывающий геометрические особенности плиты равен 1. Такая форма обеспечивает хорошую тягу воздуха и экономит пространство. При выборе вторых циркуляционных вытяжек потребуется покупка прибора с мощностью в несколько раз больше предполагаемого объема циркуляции воздуха, а все из-за замкнутого круга оборота воздуха внутри помещения. Первая скорость помогает поддерживать воздух на кухне в чистоте. Как Рассчитать Мощность Вытяжки Для Кухни Формула

Ошибки в расчетах производительности кухонных вытяжек Поэтому достаточно коэффициента 15, и формула выглядит следующим образом: Из всего изобилия товаров выделяют два типа вытяжек, представленных на полках специализированных магазинов проточные и циркуляционные. Поэтому к вопросу внешнего вида изделия нужно подходить не менее ответственно, чем к функциональным особенностям.

Показатели мощности и их расчет

Мощность – основополагающий фактор, влияющий на производительность вытяжки. Чем он выше, тем лучше коэффициент очищения воздуха в помещении. Величина мощности измеряется в м 3 /час, а минимальное ее значение без отклонений от нормы находится в пределах 200-300 кубометров за 1 час.

Как рассчитать мощность вытяжки для кухни по формуле или алгоритму:

1. Измерьте габариты помещения, переведите единицы и вычислите объем комнаты в м 3 .
2. Умножьте объем на кратность воздухообмена. Воздухообмен – значение, показывающее, сколько раз воздух в комнате обновляется (посредством циркуляции) за единицу измерения времени, то есть 1 час. По стандарту это число равно 10-12 разам.

Затем не трудно понять, как рассчитать мощность вентилятора для вытяжки. Но для начала определитесь с режимом работы приспособления, отметив для себя достоинства и недостатки как проточных, так и циркуляционных моделей:

1. Первые – более эффективны, но при условии, что воздуховод выведен наружу. В таком случае эксперты рекомендуют приобретать устройство с мощностью 600-1200 кубометров в час, даже если этот показатель немного превышает вычисленные вами объемы циркуляции воздуха.
2. При выборе вторых циркуляционных вытяжек потребуется покупка прибора с мощностью в несколько раз больше предполагаемого объема циркуляции воздуха, а все из-за замкнутого круга оборота воздуха внутри помещения. Рекомендовано выбирать модель на 30-40 % мощнее по сравнению с проточной вытяжкой и обязательно проводить замену фильтра не реже, чем через каждые 6 месяцев эксплуатации.

Вытяжка – это важнейшая деталь кухонного помещения, а зная, как рассчитать ее мощность для комнаты с той или иной площадью, вы избавите себя от нежелательных проблем, возникающих в ходе эксплуатации неправильно подобранной техники для кухни.

На эту цифру стоит ориентироваться при выборе вытяжки для кухни если купить прибор с более высокой производительностью, потребляемая мощность будет увеличиваться при незначительном росте производительности.

Dach Santa 60

Проточная вытяжка

Мнение эксперта

Стребиж Виктор Петрович, ведущий мастер строительных работ

По всем вопросам обращайтесь ко мне, я помогу!

Задать вопрос эксперту

Кроме металлического, подобная вытяжка больше не имеет фильтров, например, поглощающих запахи, так как прошедший через нее воздух не возвращается назад в помещение. Еще один нюанс, который важно помнить производительность вытяжного устройства не зависит от от количества поворотов, колен, тройников, протяженности воздуховодов и т. Быстрый расчет производительности кухонной вытяжки Задавайте мне вопросы, я помогу разобраться!

Купольные

Эти модели, как правило, обладают меньшей мощностью, нежели проточные, они пропускают через себя ограниченный объем воздуха. В рециркуляционной системе основным фактором является мощность мотора, а в проточной эффективность вывода воздуха в шахту вентиляции.

Плоские

где k t коэффициент, учитывающий токсичность равен 1, но так как нам нужно удалять помимо теплоты влагу, жир и дым, то принимаем равным 1,1 , k v коэффициент, учитывающий движение воздуха возле кухонной плиты принимаем 1,5 , k n коэффициент, учитывающий геометрические особенности плиты равен 1. Итак, полная производительность кухонной вытяжки равна. Среди множественного ассортимента кухонных вытяжек, который предлагают изготовители разных стран и фирм, бывает трудно определится не только с внешним видом, функциями, конфигурацией, а и с производительностью вытяжки. Полная производительность кухонной вытяжки определяется по формуле, м 3 ч. Как Рассчитать Мощность Вытяжки Для Кухни Формула

Что такое производительность вытяжки? Прежде чем выбрать вытяжку для кухни, необходимо определиться с ее размерами. Как правило, гораздо эффективнее справляются со своей задачей модели с габаритами, равными площади варочной поверхности или превышающими ее. Такие изделия полностью очистят грязный воздух, идущий от плиты, или выведут его в вентиляцию. В таком случае эксперты рекомендуют приобретать устройство с мощностью 600-1200 кубометров в час, даже если этот показатель немного превышает вычисленные вами объемы циркуляции воздуха. Аналогично и с расчетом производительности, потому что корни, как говорится, растут из одного дерева.