Как приготовить настойку на спирту?
Для всех технологий общими методами можно назвать первичное измельчение сырья (правда, не во всех случаях), «упаковка» ингредиентов в банку с широким горлышком, после, все содержимое заливается водкой или спиртом, иногда качественным самогоном, крепость – 40-60 градусов.
Сосуд, в котором готовится настойка, должен быть герметичным. Чаще всего объемное соотношение сырья и спирта выдерживается в пропорции 1:1, весовое соотношение – 1:5. Внешне сырье должно быть полностью залито спиртом.
Спиртовые настойки должны «выстояться» не менее 10-11 дней, хранить их следует при комнатной температуре. После, настойку нужно процедить и залить в герметично закрывающуюся посуду.
При хранении в прохладном темном месте, можно не сомневаться, что настойка сохранит свои полезные свойства на долгие годы. Чаще всего настойки на спирту употребляют в качестве капель, компрессом, растирок или примочек.
Настойки на спирту — Настоечки
Настойки — лучшие рецепты приготовления с фото
Настойка из терна на крепком алкоголе имеет приятный, пикантный аромат и слегка терпкий вкус, хотя сама ягода в свежем виде не многим нравится.
Виноград не только прекрасное сырьё для вина, чачи и коньяка, из него получаются отличные настойки на водке, самогоне или другом крепком алкоголе.
Брусника — это лесная небольшая ягода северных широт. Имеет красивый красный цвет и слегка кислый вкус. Плоды широко применяются в кулинарии для приготовления
Настойка из яблок – распространенный напиток среди любителей домашнего алкоголя. У яблочной настойки много плюсов – простота приготовления, доступность
Настойка из красной рябины, несмотря на горький и терпкий вкус ягод, получается на удивление мягкой и питкой. Такой шикарный напиток украсит любое застолье
Осень на дворе, пришла пора созревания многих ягод, среди которых и красавица калина. Среди винокуров и виноделов ягода популярная, особенно вкусной получается
Обычно настойка крепче наливки и ликера, но по содержанию сахара значительно уступает им. Если вы любите крепленый ароматный алкоголь с приятным послевкусием, то вам стоит узнать, как самостоятельно сделать настойку.
Подготовка и этапы приготовления настойки в домашних условиях не составляет особого труда. Домашние настойки являются самым простым и быстрым способом получения вкусных алкогольных напитков.
Из ягод и фруктов получаются более сладкие напитки — смородиновая настойка, вишневая, малиновая, клубничная. Сахар в рецепте используется в минимальном количестве или вообще отсутствует. Горькие — получаются из трав и корней: хреновуха, перцовка, имбирная, анисовая.
Чем крепче алкоголь, на котором происходит процесс настаивания, тем быстрее получается настойка. В дальнейшем очень крепкие напитки разбавляют водой до необходимого градуса. Еще один способ ускорить приготовление – нагревание.
Приготовление настоек на спирту: домашние рецепты – Как правильно пить
Лучшие рецепты приготовления в домашних условиях
1. На прополисе
Прополис обладает антибактериальным свойством, а также способен противодействовать вирусам и грибкам. Особенностью настоек на прополисе является ранозаживляющее и обезболивающее воздействие.
Справка! Применение — спирт расширяет сосуды, а воск обеззараживает организм и препятствует воспалительным процессам. При этом бронхиты, гаймориты, тонзиллиты и прочие болезни дыхательных путей отступают без осложнений.
Посмотрите видео, в котором описана польза настойки прополиса:
- Заживляющим действием настойку наделяют благодаря лечению ЖКТ, печени и желчного пузыря. Благодаря чему исчезают кожные заболевания.
- Использование жидкости местно способствует заживлению ран, ожогов, свищей и пролежней.
- Прополис обладает иммунностимулирующим действием, повышает тонус нервной системы.
- В отдельных случаях настойку применяют для очищения сосудов и при болях в суставах и мышцах.
2. На пчелином подморе
Пчелиный подмор характеризуется теми же свойствами, что и прополис. В нем содержится пчелиный яд и хитин.
Ввиду чего настойку используют для профилактики:
Напиток помогает лечить заболевания мочеполовой системы мужчин и репродуктивной — у женщин. Отзывы людей, которые применяли этот целебный алкогольный напиток, подтверждают его эффективность.
Спиртовой настой помогает при заболевании глазных органов и ротовой полости.
Важно! У напитка есть противопоказания. Не используется при различного рода недостаточности: сердечной, почечной, печеночной, дыхательной.
Подмор часто употребляют в сухом виде. Отвар на воде пьют с целью тонизирующего эффекта (2 ложки 2 раза в день). Настойку на спирту рекомендуют для лечения заболеваний. При этом дозировка ограничена определённым числом капель, зависящих от возраста человека.
Особенностью напитков на основе пчелиного подмора является ограниченный срок годности. Спиртовая основа позволяет использовать средство на протяжении года.
3. На мухоморе
- Мухомор используется в медицинских целях и хорошо помогает в борьбе с опухолевыми образованиями, раком и диабетом.
- Помогает при эпилепсии и склерозе.
- Настойка способна вылечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки.
- Её используют при наличии заболеваний по женской части.
- С древних времён мухомор считали омолаживающим средством.
- Широко применяли компрессы для лечения глаз, радикулита и ревматизма.
Домашние настойки на спирту – лучшие рецепты
- Настойки из чистотела помогают в борьбе с паразитами.
- Также известно ее успокаивающее действие, поэтому она употребляется при бессоннице, головных и зубных болях, болезнях кожи, астме, бронхитах, расстройствах пищеварительной системы.
Лимонно-имбирная
Быстрая, но вкусная настойка на спирту. Срок настаивания 3-4 дня. Спирт 96? развести в хорошей воде в соотношении 1:1. В данной раскладке используется 500мл спирта и 500 мл воды. Добавить цедру одного лимона, кусочек 2×3 см свежего имбиря, 1 ч. л. меда, щепотку соли.
На 1 л спирта 45-55? необходима горсть скорлупы от фисташек. Для нее требуется небольшая предварительная обработка. Лучше всего для настойки подходит скорлупа от фисташек, продающихся на
развес без соли. Ее требуется промыть и обжарить в духовке до темно-коричневого цвета.
Через 3-4 недели настаивания вкусный напиток благородного цвета готов к употреблению. В послевкусии присутствуют нотки чернослива, легкая сладость. Если продлить настаивание до 6-7 месяцев, можно получить настойку с выдающимися качествами. Его аромат напоминает дорогой виски, с выраженными нотами фруктов и шоколада.
Настойка прополиса: как приготовить и применять домашнее лекарство?
- спирт 96? — 200 мл,
- горячая кипяченая вода ? 300 мл,
- ванильный сахар ? 30 г (можно заменить таким же количеством обычного сахара и добавить чуть-чуть
- ванилина),
- лимон ? 1 шт.
Чайная пряная
Несложный рецепт пряной ароматной настойки, срок приготовления которой сокращен за счет температурных условий выдержки:
- спирт крепостью 45? или водка — 2 л,
- корица ? кусочек 0,7-1 см,
- гвоздика ? 2 бутона,
- хороший черный листовой чай ? 2 ч. л.,
- обжаренные кофейные зерна ? 2 ч. л.,
- тмин ? 1 ч. л.,
- сахар ? 1 ст. л.,
- ванилин, лимонная кислота ? на кончике ножа.
Настаивание производить в закрытой стеклянной посуде возле батареи. Встряхивать емкость 2 раза в день. Через 7 дней процедить, выдержать еще 3 дня.
